Come funziona
Un tocco, e la sala è pronta.
Il cuoco lavora sul pannello, la sala si aggiorna da sola. Nessun foglio da riscrivere, nessuna traduzione da fare.
Il cuoco sceglie i piatti
Apre il pannello e spunta i piatti di oggi. Un piatto nuovo? Lo crea scegliendo gli ingredienti dal database, dove ognuno conosce già i suoi allergeni.
Martedì · pranzo
Menù di oggi
ok eat calcola gli allergeni
Somma gli allergeni di ogni ingrediente, piatto per piatto, comprese le tracce che segnala il cuoco. Niente da trascrivere a mano.
Allergeni calcolati
Tagliatelle al ragù
Il cuoco approva
Rilegge il riepilogo e preme «Approva e pubblica». Senza il suo ok, nessun piatto arriva in sala.
6 piatti pronti
Allergeni calcolati · traduzioni pronte · tracce segnalate
Approva e pubblica in sala3 tablet si aggiornano subito
La sala risponde
Il cliente sceglie la lingua e i suoi allergeni. Ogni piatto gli risponde: ok, contiene, oppure chiedi al personale.
Menù di oggi
Cosa posso mangiare?
Martedì · pranzo
Menù di oggi
Allergeni calcolati
Tagliatelle al ragù
6 piatti pronti
Allergeni calcolati · traduzioni pronte · tracce segnalate
Approva e pubblica in sala3 tablet si aggiornano subito
Menù di oggi
Cosa posso mangiare?
Le regole di sicurezza
Pensato per non sbagliare. Mai.
Prima il cuoco
Nessun piatto arriva in sala senza l'approvazione del cuoco.
Mai dati vecchi
Se il menù non è aggiornato, la sala mostra «Allergeni: chiedere al personale».
Tracce segnalate
Le possibili contaminazioni si segnalano piatto per piatto, e il cliente le vede.
Registro storico
Con Sala Pro e Su misura ogni menù pubblicato resta in archivio, giorno per giorno.
Reg. UE 1169/2011
I 14 allergeni. Tutti, sempre.
Quelli che la legge europea chiede di indicare a chi serve cibo. ok eat li controlla tutti, in ogni piatto.
Per chi mangia
Seduto al tavolo? Guarda il cerchio.
- Tocca la tua linguaIn alto trovi IT, EN, DE, FR, ES e le altre lingue del locale.
- Scegli i tuoi allergeniIl menù si adatta a te, piatto per piatto.
- Leggi il cerchioVerde ok: si può mangiare. Rosso: contiene, e ti dice cosa. Bianco: chiedi al personale.
ok eat aiuta, ma non sostituisce il personale: per allergie gravi parla sempre con il cameriere.
Si può mangiare
Nessuno dei tuoi allergeni.
Contiene
Il piatto ti dice quale allergene.
Chiedi al personale
Possibili tracce o dati da confermare.